Թոնրի մասին զրույցը թեժանում է, երբ բացվում է Չերչիլի ֆավորիտ կոնյակի շիշը. Boston Globe

27/06/2017 schedule16:36

Boston Globe-ը հոդված է հրապարակել ԱՄՆ-ի Լեքսինգթոնում Տեր-Գեւորգյանների տանը եղած թոնրի եւ հայկական հյուրասիրության մասին: Ներկայացնում ենք հրապարակումը՝ որոշ կրճատումներով. 

Լեքսինգթոնում՝ Նազարեթ եւ Լենա Տեր-Գեւորգյանների տանը թոնիրն է վառվում. սա այս շրջանի համար եզակի բան է: Կրակը կայծկլտում է, ծուխը տարածվել է ամբողջ շրջակայքով եւ հյուրերին տան տերերից շուտ է ողջունում: 

Տեր-Գեւորգյանների ընտանիքը թոնրի շուրջ հաճախ է հյուրընկալություններ կազմակերպում: Այս անգամ հյուրերի թվում են Բոստոնի հայ համայնքի հայտնի անդամներ, ինչպես ակտիվիստ եւ բարերար Կարոլին Մուգարը, որի հայրը հիմնադրել է Star Market, գործարար Նուբար Աֆեյանը, Մասաչուսեթսի եկեղեցիների խորհրդի առաջին ամերիկահայ նախագահ Էնթոնի Բարսամյանը: 

Թոնրի մասին զրույցը թեժանում է, երբ բացվում է Չերչիլի ֆավորիտ հայկական Արարատ կոնյակի 20 տարեկան շիշը: «Սովետական շրջանի բերած էլեկտրականությունից եւ գազից առաջ թոնիրը հայկական գյուղերում կարեւոր դեր ուներ»,- ասում է տանտերը, որը ծնվել է Հալեպում, կրթություն է ստացել Հայաստանում եւ ԱՄՆ է ներգաղթել 1990-ին: 

Թոնրից եկող ձայները գրավում են նրա ուշադրությունը, վերադարձնում թոնրի մոտ: Թոնիրը գետնի մեջ է փորված, ուղղահայաց, կլոր, դրա մեջ երեք մետաղյա ձող է կախված: Նազոն դրանք կախելուց առաջ դրանց վրա գառան, խոզի եւ տավարի միս էր ամրացրել, իսկ դրանից էլ առաջ միսը համեմել էր հատուկ համեմունքներով եւ հատուկ ձեւով: 

25 րոպե անց մսի մի մասն ու կարտոֆիլն արդեն պատրաստ էին, գառան միսը դեռ որոշ ժամանակ էլ պետք է թոնրում մնար: Տանտերը խորոված մթերքը փաթաթում է լավաշի մեջ. սա հյուրերին հասնում է երեկոյի ամենակարեւոր ու զրույցի ամենաթեժ պահին: Մինչեւ այդ տանտիկինը 15 ոտնաչափ սեղանի վրա շարել էր հայկական խոհանոցի ավանդական ու ամենահամեղ ճաշատեսակները: 

Տպել
7475 դիտում

ԱԺԲ-ի անդամները փորձել են անհնազանդության ակցիաներ անել. բերման է ենթարկվել 96 ցուցարար

Թբիլիսիում հերթական ցույցն է ընթանում՝ ընդդեմ «Օտարերկրյա գործակալների մասին» օրենքի

«Մարտական եղբայրության» անդամ Արման Պետրոսյանը կալանավորվել է

Որ որոշների լպիրշությունը կհասնի Ծիծեռնակաբերդում մանկահասակ երեխային ահաբեկել, վիրավորելուն՝ նորություն էր․ Ալեքսանյան

Ողջունում ենք Հայաստանի և Ադրբեջանի միջև սահմանի սահմանազատման գործընթացի սկիզբը․ Պետդեպարտամենտ

Չնայած սարսափներին, որոնց բախվում է հայ ժողովուրդը, տոկունության կամքը չի կոտրվել, ես միշտ կկանգնեմ ձեր կողքին․ Ադամ Շիֆ

Ողջունում ենք ՀՀ-Ադրբեջան սահմանային սյան տեղադրումն ու գործընթացի ուշագրավ զարգացումները․ Էստոնիայի ԱԳՆ

Կլիշեներից պետք է հրաժարվել, բայց ոչ՝ պատմական իրականությունից. Քոչինյանը՝ Էրդողանի հայտարարության մասին

Եվրոպական դատարանը երբեք չի վճռել, որ Հայաստանն օկուպացրել է Լեռնային Ղարաբաղը․ Եղիշե Կիրակոսյան

Հիշում ենք և պահանջում․ Կանադայի ԱԳ նախարարը գրառումն ավարտել է հայերենով

ՄԻՊ-ը բրիտանական ԶԼՄ-ների ներկայացուցիչների հետ խոսել է մարդու իրավունքների հետ կապված խնդիրների և Տավուշի այցի մասին

Կարասինը պաշտոնական նամակ է հղել ՀՀ ԱԺ-ին՝ Ալեն Սիմոնյանի հայտարարությունների հետ կապված

ԱԺԲ-ի անդամները փորձել են անհնազանդություն անել. կան բերման ենթարկվածներ

Զգացմունքներն ու զայրույթն են համակել են ինձ այսօր․ Բուայեն հարգանքի տուրք է մատուցել Ցեղասպանության զոհերի հիշատակին

Կամո գյուղում տուն և անասնագոմ է այրվել

Պատմական ճշմարտության ճանաչումն անհրաժեշտ է մարդկության դեմ հանցագործությունների կրկնությունից խուսափելու համար․ Դենդիաս

Իսակովի պողոտայից ակցիայի մասնակից 12 անձ է բերման ենթարկվել

Ինչպես երիտթուրքերը, Ալիևը նույնպես ատելություն է տածում հայերի նկատմամբ․ Լեմկինի ինստիտուտի տնօրեն

109 տարի առաջ այս օրը սկսվեց Հայոց ցեղասպանությունը, ես դատապարտում եմ մեղավորներին․ Փայլան

Սևանում հրկիզել են «Աուդի A4»-ը. սեփականատերը ենթադրյալ հրկիզողի մասին տեղեկություններ է փոխացել իրավապահներին

Հայոց ցեղասպանության զոհերի հիշատակի անարգանքը․ Թորոսյանը՝ Ծիծեռնակաբերդում Աննա Հակոբյանի և դստեր հետ կատարվածի մասին

Մարդկանց ուղեղը մխտռում են՝ ցույց տալով, թե մարտնչող ողորմելիությունը ուժի դրսևորում է. Մեհրաբյանը՝ դրոշ այրելու մասին

Մի խումբ քաղաքացիներ փորձել են փակել Իսակովի պողոտան. կան բերման ենթարկվածներ

Սիրիայի Ժողովրդական ժողովի պատվիրակությունը հարգանքի տուրք է մատուցել Հայոց ցեղասպանության զոհերի հիշատակին

Հայոց ցեղասպանության հիշատակի օրը մտորումների և ոգեկոչման ժամանակ է, պետք է հիշենք և հարգենք․ Կանադայի վարչապետի ուղերձը

ՀՀ վարչապետ Նիկոլ Փաշինյանը լուսանկար է հրապարակել տիկնոջ՝ Աննա Հակոբյանի հետ

Սենատի Ֆրանսիա-Հայաստան բարեկամական խումբն այցելել է Հայոց ցեղասպանության հուշահամալիր (լուսանկարներ)

Ադրբեջանում հանդիպել են Ալիևն ու Ղրղզստանի նախագահ Սադիր Ժապարովը․ համագործակցության վերաբերյալ փաստաթղթեր են ստորագրվել

Պաշտոնական Անկարան, խեղաթյուրելով պատմական փաստերը, ժխտել է Հայոց ցեղասպանության իրողությունը և հայտարարություն տարածել

Արարատ Միրզոյանը ՀՀ բարձրագույն ղեկավարության հետ այցելել է Ծիծեռնակաբերդի հուշահամալիր (լուսանկարներ)

Իմ մայրն այստեղ հաճախ էր գալիս՝ թոռան ձեռքը բռնած, իբրև իր ծնողների գերեզման, ո՛չ ծնող տեսավ, ո՛չ գերեզման․ Մանսուրյան

Բախվել են «Մերսեդես»-ը, «ՎԱԶ 2106»-ն ու տրակտորը․ պապը, տատը, նրանց դուստրն ու անչափահաս թոռները հիվանդանոցում են

Թուրքիան դեռ չի ճանաչել ցեղասպանությունը, և դա խայտառակություն է, բայց մենք հիշում ենք և չենք ների․ Ջամբասկի

«Լադանիվա» խմբի անդամներն այցելել են Ծիծեռնակաբերդ, հարգանքի տուրք մատուցել զոհերի հիշատակին (լուսանկարներ)

Եվրոն էժանացել է․ ինչ փոփոխություններ է արձանագրել տարադրամի շուկան ապրիլի 24-ին

5-րդ շարասյունը կասի «Бьет, значит любит», իմացի հերդ ա, դիմացի, Ցոլակ ջան. Խաչատրյանը՝ Մատվիենկոյի հայտարարության մասին

Ալիևի ներկայացուցիչը հայտարարել է, թե ՀՀ-ի և Ադրբեջանի միջև խաղաղության պայմանագրի կնքման իրական հնարավորություն կա

Պետք է աշխատենք հայ ժողովրդի եվրոպական բարեկեցիկ ապագայի համար. Ֆաբիո Մասիմո Կաստալդո

«Հողատու» են գոռում մի կնոջ ու մի աղջնակի ուղղությամբ, ովքեր որդի ու եղբայր են ուղարկել պատերազմ, որ հող պահեն. Սաֆարյան

Աբխազիան հարգում է Հայոց ցեղասպանության զոհերի հիշատակը․ երկրի նախագահ Ասլան Բժանիա