Հունվարի 4-ից սեղանը պահեք փակ, ուտելիքները՝ սառնարանում. Դավիթ Պիպոյան

Տոնական օրերին ճիշտ սնվելու, աղեստամոքսային խնդիրներից խուսափելու եւ ավելորդ քաշ ձեռք չբերելու թեմաների շուրջ «Հայկական ժամանակ»-ը զրուցել է սննդագիտության դոկտոր Դավիթ Պիպոյանի հետ:

Պարոն Պիպոյան, ինչպե՞ս սնվել տոնական օրերին:

- Կարծում եմ՝ պետք է հստակ տարանջատել, թե ինչպես սնվել, որ Նոր Տարին չդիմավորենք մի քանի կիլոգրամ ավելացված քաշով և ինչպես սնվել, որպեսզի խուսափենք թունավորումներից:

- Ի՞նչ խորհուրդներ կտաք, որ տոնական օրերին խուսափեն աղեստամոքսային խնդիրներից:

- Հատկապես պետք է ուշադրություն դարձնել կենդանական ծագում ունեցող սննդի պահպանման անվտանգության կանոններին, քանի որ տոնական օրերին վերջիններս պահպանում ենք երկար և միշտ չէ, որ հնարավոր է պահպանել ջերմային պատշաճ պայմաններ: Պետք է հիշել, որ այսօր արդեն երրորդ տոնական օրն է, և գործ ունեք ռիսկային պայմաններում պահվող մթերքների հետ: Այս օրերին չարաշահում ենք նաև ալկոհոլը: Հաճախ տնից տուն հյուր գնալով փոխում ենք ալկոհոլային խմիչները, մասնավորապես անցում կատարելով տարբեր ալկոհոլի ծավալ ունեցող խմիչքների:

Իսկ ին՞չ անել արդեն իսկ տանը առկա սննդամթերքի հետ:

- Շատ կարևոր է, թե ինչպես եք պահպանել մթերքները, ավանդական հայկական ընտանիքներում սովորություն կա տոնական օրերին բացած պահել սեղանը, ինչն անշուշտ գերբացասական է անդրադառնում սննդամթերքի որակի և անվտանգության վրա, մասնավորապես՝ կենդանական ծագում ունեցող մթերքների: Հունվարի չորսից սեղանը պահեք փակ, ուտելիքները՝ սառնարանում, և սեղանին դրեք միայն երբ գալիս են ձեր հյուրերը: Հնացած աղցանները խորհուրդ չի տրվում օգտագործել, եթե թթվասերով և մայոնեզով պատված աղցաններ են մնում ամաններում, ոչ թե ավելացրեք նոր խմբաքանակ, այլ թափեք և միայն նոր խմբաքանակ օգտագործեք:

- Իսկ ի՞նչ խորհուրդ կտաք ավելորդ քաշից խուսափելու համար

- Ամանորին հայերս, խախտելով սնման կանոնները, օգտագործում ենք բարձր կալորիականությամբ սնունդ, բարձր յուղայնությամբ մթերքներ, թունդ ալկոհոլային խմիչներ, սնվում նորմայից շատ: Բացի այն, որ ստանում ենք նորմայից շատ կալորիաներ, միաժամանակ խախտում ենք սնվելու գրաֆիկը: Երբեմն մինչև ուշ գիշեր այցերն ու շփումները ուղեկցվում են սննդառատ սեղաններով, ինչն էլ նպաստում է քաշի ավելացմանը: Պարտադիր չէ Ամանորին նստել սեղանի շուրջ եւ անընդհատ ուտել: Այդ օրերին սեղանը կարելի է համալրել բանջարեղենով, թաղանթանյութ պարունակող մթերքներով, բանջարեղենային աղցաններով եւ այլն: Պետք է աշխատել պահպանել սնվելու ռեժիմը, երեկոյան ժամերին թթվասերով, մայոնեզով չծանրաբեռնել օրգանիզմը: Պետք է հնարավորինս զերծ մնալ գազավորված, շաքար պարունակող ըմպելիքներից:

Պետք է հիշենք, որ առավել շատ կալորիաներ պարունակում է քաղցրեղենը, թխվածնքները, նաև չարազեղենը՝ հատկապես, երբ այն զուգորդված է չամիչի հետ, որը շաքար է պարունակում: Գիրանալուց խուսափելու համար պետք է նվազեցնել նաև ալրային հենքով սննդի օգտագործումը: Հիշեք, որ տոները հանգստանալու ու լավ ժամանցի համար են, իսկ շատ ուտելը պարտադիր նախապայման չէ: Այնպես որ մաղթում եմ Ձեզ հիշարժան և ուրախ օրեր:

Տպել
2973 դիտում

ԱԺ-ն շարունակում է իր աշխատանքը. օրակարգը չի սպառվել (ուղիղ)

Հերթ կանգնեք. Երեւան ծախեմ բիրիքով

Անմեղության կանխավարկած. Վիրաբյանները մեղք չունեն

Վթար-հրդեհ Արարատի մարզում. BMW-ն մխրճվել է բեռնատարի մեջ և բռնկվել. հրշեջները 3 մոխրացած դի են դուրս բերել

Էս տաք տեղը մարդուն ցուրտը չի տանի

Պապիկյանը կմասնակցի Վիեննայում Ատոմային էներգիայի միջազգային գործակալության 63-րդ գլխավոր համաժողովին

Վթարից հետո մեքենան դեպքի վայրից հեռացրել են եւ փորձել ոստիկանության աշխատակիցներին մոլորեցնել

Կնոջն ու հարևանին դանակահարած տղամարդը ձերբակալվել է

Երևան-Մեղրի ավտոճանապարհին վթար է տեղի ունեցել. կան տուժածներ և երկու զոհ

Արթուր Ալեքսանյանը վնասվածք ունի, բայց մտադիր է մենամարտել աշխարհի չեմպիոնի կոչման համար

Նոր աղբամանը կոտրել է «Երևանտրանս» ընկերության աշխատակիցը. ՀՀ ոստիկանություն

Դիլիջանի ոլորաններում ավտոմեքենան դուրս է եկել ճանապարհի երթևեկելի հատվածից և սահել ձորը

Քաջարան-Մեղրի և Վանաձոր-Ալավերդի-Բագրատաշեն ճանապարհահատվածները բեռնատարների համար փակ են

Մխիթարյանը գոլ է խփում «Ռոմայում» նորամուտի խաղում (տեսանյութ)

Սլավիկ Գալստյանը դարձավ ըմբշամարտի աշխարհի առաջնության բրոնզե մեդալակիր

Հենրիխ Մխիթարյանը «Ռոմա»-ի մեկնարկային կազմում է

Վանաձորում 32-ամյա տղամադրու վրա կրակոցներ արձակած, նրան վիրավորած կասկածյալը հայտնաբերվել է

ՀՀ զբոսաշրջության կոմիտեն հորդորում է խուսափել մոտ օրերս դեպի Արագած վերելքներ իրականացնելուց

Արթուր Ալեքսանյանն ապահովեց Տոկիո-2020-ի ուղեգիրը. ըմբշամարտի աշխարհի առաջնություն

Շուշիում մկրտվել են Ապրիլյան պատերազմում զոհված հերոսների հարազատները