Դպրոցի բուֆետում չի կարող լինել նուշ, գետնանուշ, կաթնաշոռ, մրգերը պետք է լինեն լվացված ու փաթեթավորված

Դպրոցահասակ երեխաներն ամեն օր երկար ժամանակ են անցկացնում դպրոցում, որտեղ կրթություն ստանալուց բացի, սնվում են: Արդյո՞ք մատուցվող սնունդը թույլատրվում է դպրոցներում, ո՞ր մթերքներն են արգելվում վաճառել եւ արդյոք պահվո՞ւմ են այդ նորմերը: Այս եւ նման այլ հարցերի պատասխանները մտահոգում են թե՛ ծնողներին, թե՛ սննդաբաններին:

Դպրոցներում սանիտարահիգիենիկ պայմանները, սննդի ժամկետը եւ որակը կարգավորվում են ՀՀ առողջապահության նախարարի 2014 թ.–ի  հունիսի 6-ի հրամանով՝ «Հանրակրթական ուսումնական հաստատություններում սովորողների սննդի կազմակերպմանը ներկայացվող հիգիենիկ պահանջներ» (լրացված 2016 թ.-ի հունիսի 13-ին):

Կրթական հաստատություններում սովորողների լրացուցիչ սնունդը կազմակերպվում է բուֆետների միջոցով: Վաճառվող սննդամթերքի ցանկը յուրաքանչյուր ուսումնական տարվա սկզբին հաստատվում է դպրոցի ղեկավարի կողմից:

Մթերքներ, որոնք չեն թույլատրվում օգտագործել

Երեխաների սիրելի շատ մթերքներ դպրոցներում արգելվում է օգտագործել, որպեսզի չառաջացան եւ չտարածվեն սննդային գործոնով պայմանավորված զանգվածային վարակիչ հիվանդություններ եւ սննդային թունավորումներ: Ըստ այդմ՝ ուսումնական հաստատություններում չպետք է օգտագործվի անլվա կճեպով ձու, ջրլող թռչունների՝ բադի, սագի և այլնի միս, ձու, բորբոսի և փչացման հատկանիշներով բանջարեղեն, միրգ, կանաչած կարտոֆիլ, նախորդ օրվա պատրաստած կերակրատեսակներ կամ օգտագործած կերակրատեսակների մնացորդներ, թերխաշ եւ հում ձու, սունկ եւ դրանից պատրաստված կերակրատեսակներ, սնկի արգանակ, մարգարին, կծու պղպեղ (կարմիր, սև) եւ այլ կծու համեմունքներ, սոուսներ, կետչուպներ, մայոնեզ, նուշ, գետնանուշ, ծիրանի կորիզի միջուկ եւ այլն:

Ցանկը, սակայն, այսքանով չի ավարտվում, դեռ շատ մթերքներ կարելի է թվարկել: Նրանց մեջ է մտնում տնային կամ դպրոցի խոհանոցային պայմաններում պատրաստված պահածոները, մսատրորվածքները (պաշտետներ), կաթնաշոռը:

Արգելված մթերքների ցանկում են հայտնվել նաեւ տապակած կերակրատեսակները, այդ թվում՝ կարկանդակներ, փքաբլիթներ, կարտոֆիլով, մսով կամ կաթնաշոռով պատրաստված բարակաբլիթներ (բլինչիկներ), չիպսեր, հում ապխտած մսից պատրաստված ուտեստներ՝ բաստուրմա, սուջուխ, արյունային, ապխտած, կիսաապխտած, հում ապխտած երշիկեղեն:

Երեխաների շատ սիրելի կրեմային հրուշակեղենը՝ տորթեր, հրուշակներ, շաքարների և աղի բարձր պարունակությամբ սննդամթերք, առանց մրգային միջուկի կարամել, պաղպաղակ եւս չի թույլատրվում օգտագործել դպրոցներում:

Ուսումնական հաստատություններում չի թույլատրվում օգտագործել բնական սուրճ, կոֆեին պարունակող կամ էներգետիկ ըմպելիքներ, ալկոհոլային խմիչքներ, երեխաների կողմից շատ սիրելի գազավորված ըմպելիքներ:

Այս ցանկը հրապարակված է նշված հրամանի «Առողջ սննդի կազմակերպմանը եւ օրինակելի ճաշացուցակի կազմմանը ներկայացվող պահանջներ» հոդվածի 26-րդ կետում:

Թույլատրելի մթերքներ

Հրամանով նաեւ առանձնացված է թույլատրելի մթերքների ցանկը, դրանց պայմանները եւ անհրաժեշտ քանակը:

Ըստ այդ ցանկի՝ մրգերը պետք է վաճառվեն նախապես լվացված և փաթեթավորված, տաք ըմպելիքները՝ թեյը, կաթով և շաքարով կակաոն պետք է պատրաստվեն անմիջապես իրացումից առաջ:

Հատապտուղներից եւ մրգերից հյութերը, կաթը և կաթնային ըմպելիքները (2,5-3,5% յուղայնության), հացը և հացաբուլկեղենը, չրեղենը, շաքարային հրուշակեղենը՝ իրիս, զեֆիր, կոնֆետներ, բացառությամբ առանց մրգային միջուկի կարամելից, շոկոլադը պետք է իրացվեն միայն սննդարդյունաբերության արտադրության՝ սպառողական փաթեթավորմամբ:

Կաթնաթթվային ըմպելիքները՝ մածունը, կեֆիրը, կաթնաշոռային արտադրանքը (մինչև 9 % յուղայնության), բուտերբրոդների համար պանիրները իրացվում են միայն սննդարդյունաբերության արտադրության սպառողական փաթեթավորմամբ: Այս դեպքում պարտադիր է նաեւ ցուցադրասառնարանի առկայությունը:

Տպել
6539 դիտում

Արտահերթ ընտրություններ անցկացնելու համար անհրաժեշտ են որոշակի սահմանադրական հիմքեր. Վարդանյան

ԱՀ էկոնոմիկայի և գյուղատնտեսության նախարար Աշոտ Բախշիյանը հայտարարել է զբաղեցրած պաշտոնից հրաժարականի մասին

Ոստիկանությունը նախատեսված զանգվածային միջոցառումների ընթացքում կոչ է անում ցուցաբերել զգոնություն և զսպվածություն

Այսօրվա հավաքներին ընդառաջ ՄԻՊ-ի դիրքորոշումները երկրում տեղի ունեցող իրադարձությունների վերաբերյալ

Սպանողները մեր կողքին են, քայլում են փողոցներով. Սեդա Սաֆարյանը՝ Մարտի 1-ի գործի և նիստերի ձգձգման մասին

Մի խումբ քաղաքացիներ ներխուժել են Կենտրոն վարչական շրջանի աշխատակազմի շենք

Արմեն Սարգսյանը և Նիկոլ Փաշինյանն այսօր հանդիպել են

Այսօր կայանալիք երթը չի անցնելու Բաղրամյան պողոտայով․ «Քաղաքացիական պայմանագիր» կուսակցություն

Վաղ առավոտից նոր շարժակազմով սկսեց աշխատել 99 համարի երթուղին․ Հայկ Մարության (տեսանյութ)

Իրավիճակը Բաղրամյան պողոտայում՝ առավոտյան (լուսանկարներ)

Երթևեկության կազմակերպման փոփոխություն Երևան քաղաքի Արշակունյաց պողոտայում

Քանաքեռ-Զեյթունի ոստիկաններն ապօրինի ինքնաձիգ ու ռազմամթերք են հայտնաբերել․ մեկ անձ ձերբակալվել է (տեսանյութ)

ՊԵԿ նախագահը խոշոր հարկ վճարողների հետ քննարկել է ոլորտային խնդիրները և գործընկերության ուղենիշերը

Ադրբեջանի վերահսկողության տակ հայտնված Արցախի տարածքները համարվում են բռնազավթված Ադրբեջանի կողմից. Արցախի ԱԺ

Ժողովրդի կամքի «գնդակահարումը» պետք է լինի անցյալում. Ռուստամ Բադասյանը՝ Մարտի 1-ի իրադարձությունների մասին

Մարուքյանը նորմա՞լ է համարում, որ ԳՇ պետը եւ ԳՇ պետի տեղակալը պիտի քաղաքական պայմանավորվածության մաս դառնան. Ռուբինյան

Մարտի 1-ի դեպքերը, որոնց հետևանքով ունեցանք անմեղ զոհեր, ցավ են բոլորիս համար. ՀՀ նախագահ

ՀՀ անվտանգության խորհուրդը նախագահին կոչ է անում բավարարել վարչապետի՝ ԳՇ պետին պաշտոնից ազատելու միջնորդությունը

Ցուցարարները մտել են Կառավարության երրորդ մասնաշենք

ՀՀ վարչապետին «Իսկանդեր»-ի իրավիճակի առնչությամբ ճիշտ չի զեկուցվել. խոսնակ Մանե Գևորգյան

Մթնոլորտը թեժ է. Պոլիտեխնիկական համալսարանի հոգաբարձուների խորհրդի նիստի օրակարգում ռեկտորի ընտրության հարցն է

Երբևէ իշխանությունը որևէ քաղաքացու չի բերել հանրահավաքի, առավել ևս՝ այսօր. Հայկ Սարգսյան

Այսօր՝ մարտի 1-ին, տարբեր քաղաքական ուժեր հանրահավաքներ և հավաքներ են անցկացնելու

Գարեգին Բ-ն ընդունել է «Համալսարանը զոհվածների ընտանիքների կողքին» նախաձեռնության անդամներին

Կոչ եմ անում մերժել բռնությունն ու սպառնալիքը որպես քաղաքական գործընթացների հանգուցալուծման գործիք. Արարատ Միրզոյան

Մենք ընդունում ենք Էդմոն Մարուքյանի առաջարկության 2-րդ հատվածը, 1-ին հատվածը նույնիսկ քննարկման ենթակա չի. Մակունց

Նախագահի աշխատակազմը ստացել է Օնիկ Գասպարյանի ազատման վերաբերյալ առարկությունները չընդունելու հիմնավորումները

Վարչապետի գլխավորությամբ տեղի է ունեցել է Անվտանգության խորհրդի նիստ

Հովհաննես Գաբուզյանը երկրորդ անգամ ճանաչվեց Հայաստանի չեմպիոն

ԱԺ պատգամավոր Հակոբ Ասլանյանին հայհոյած անձը ազատ է արձակվել. փաստաբան

Ահա Արմեն Սարգսյանի առարկությունները, որոնք հակասում են Սահմանադրությանն ու օրենքներին. Դանիել Իոաննիսյան (փաստաթուղթ)

ԱԺ հանձնաժողովը երկրորդ ընթերցմամբ քննարկել և դրական եզրակացություն է տվել «Բարձրագույն կրթության մասին» օրենքի նախագծին

Պատգամավոր Հակոբ Ասլանյանին հարվածած անձը ձերբակալվել է

Արցախի ՆԳՆ-ն հերքում է երևանյան հանրահավաքին ոստիկանության ու ԱԻՊԾ-ի մասնակցելու մասին լուրերը

Կոտայքի մարզում ավտովթարի հետևանքով մահացել է Ջրվեժի հոգևոր հովիվ Տեր Կյուրեղը

2 տարվա դադարից հետո «Պատանի երկրապահ» ակումբը վերսկսում է մարզումները. պատանիները նոր համազգեստ կկրեն (տեսանյութ)

Հաստատվել է կորոնավիրուսային հիվանդության 158 նոր դեպք, գրանցվել է 5 մահ, 2-ը՝ այլ հիվանդությունից

Օնիկ Գասպարյանի քայլը դավաճանական է ոչ միայն պետության, այլեւ ամբողջ հայ ժողովրդի հանդեպ. ՌՈ նախկին պետ

13 տարի առաջ մեր պետությունն ու հասարակությունն ուժեղ ցնցման ենթարկվեց, երբ հանդիպեց դիմահար կրակոցին. Ավինյան

Իրականացվելու են Խնածախ, Այգեստան համայնքների տարածքներից հայտնաբերված զենք-զինամթերքի ոչնչացման աշխատանքներ