Դպրոցի բուֆետում չի կարող լինել նուշ, գետնանուշ, կաթնաշոռ, մրգերը պետք է լինեն լվացված ու փաթեթավորված

Դպրոցահասակ երեխաներն ամեն օր երկար ժամանակ են անցկացնում դպրոցում, որտեղ կրթություն ստանալուց բացի, սնվում են: Արդյո՞ք մատուցվող սնունդը թույլատրվում է դպրոցներում, ո՞ր մթերքներն են արգելվում վաճառել եւ արդյոք պահվո՞ւմ են այդ նորմերը: Այս եւ նման այլ հարցերի պատասխանները մտահոգում են թե՛ ծնողներին, թե՛ սննդաբաններին:

Դպրոցներում սանիտարահիգիենիկ պայմանները, սննդի ժամկետը եւ որակը կարգավորվում են ՀՀ առողջապահության նախարարի 2014 թ.–ի  հունիսի 6-ի հրամանով՝ «Հանրակրթական ուսումնական հաստատություններում սովորողների սննդի կազմակերպմանը ներկայացվող հիգիենիկ պահանջներ» (լրացված 2016 թ.-ի հունիսի 13-ին):

Կրթական հաստատություններում սովորողների լրացուցիչ սնունդը կազմակերպվում է բուֆետների միջոցով: Վաճառվող սննդամթերքի ցանկը յուրաքանչյուր ուսումնական տարվա սկզբին հաստատվում է դպրոցի ղեկավարի կողմից:

Մթերքներ, որոնք չեն թույլատրվում օգտագործել

Երեխաների սիրելի շատ մթերքներ դպրոցներում արգելվում է օգտագործել, որպեսզի չառաջացան եւ չտարածվեն սննդային գործոնով պայմանավորված զանգվածային վարակիչ հիվանդություններ եւ սննդային թունավորումներ: Ըստ այդմ՝ ուսումնական հաստատություններում չպետք է օգտագործվի անլվա կճեպով ձու, ջրլող թռչունների՝ բադի, սագի և այլնի միս, ձու, բորբոսի և փչացման հատկանիշներով բանջարեղեն, միրգ, կանաչած կարտոֆիլ, նախորդ օրվա պատրաստած կերակրատեսակներ կամ օգտագործած կերակրատեսակների մնացորդներ, թերխաշ եւ հում ձու, սունկ եւ դրանից պատրաստված կերակրատեսակներ, սնկի արգանակ, մարգարին, կծու պղպեղ (կարմիր, սև) եւ այլ կծու համեմունքներ, սոուսներ, կետչուպներ, մայոնեզ, նուշ, գետնանուշ, ծիրանի կորիզի միջուկ եւ այլն:

Ցանկը, սակայն, այսքանով չի ավարտվում, դեռ շատ մթերքներ կարելի է թվարկել: Նրանց մեջ է մտնում տնային կամ դպրոցի խոհանոցային պայմաններում պատրաստված պահածոները, մսատրորվածքները (պաշտետներ), կաթնաշոռը:

Արգելված մթերքների ցանկում են հայտնվել նաեւ տապակած կերակրատեսակները, այդ թվում՝ կարկանդակներ, փքաբլիթներ, կարտոֆիլով, մսով կամ կաթնաշոռով պատրաստված բարակաբլիթներ (բլինչիկներ), չիպսեր, հում ապխտած մսից պատրաստված ուտեստներ՝ բաստուրմա, սուջուխ, արյունային, ապխտած, կիսաապխտած, հում ապխտած երշիկեղեն:

Երեխաների շատ սիրելի կրեմային հրուշակեղենը՝ տորթեր, հրուշակներ, շաքարների և աղի բարձր պարունակությամբ սննդամթերք, առանց մրգային միջուկի կարամել, պաղպաղակ եւս չի թույլատրվում օգտագործել դպրոցներում:

Ուսումնական հաստատություններում չի թույլատրվում օգտագործել բնական սուրճ, կոֆեին պարունակող կամ էներգետիկ ըմպելիքներ, ալկոհոլային խմիչքներ, երեխաների կողմից շատ սիրելի գազավորված ըմպելիքներ:

Այս ցանկը հրապարակված է նշված հրամանի «Առողջ սննդի կազմակերպմանը եւ օրինակելի ճաշացուցակի կազմմանը ներկայացվող պահանջներ» հոդվածի 26-րդ կետում:

Թույլատրելի մթերքներ

Հրամանով նաեւ առանձնացված է թույլատրելի մթերքների ցանկը, դրանց պայմանները եւ անհրաժեշտ քանակը:

Ըստ այդ ցանկի՝ մրգերը պետք է վաճառվեն նախապես լվացված և փաթեթավորված, տաք ըմպելիքները՝ թեյը, կաթով և շաքարով կակաոն պետք է պատրաստվեն անմիջապես իրացումից առաջ:

Հատապտուղներից եւ մրգերից հյութերը, կաթը և կաթնային ըմպելիքները (2,5-3,5% յուղայնության), հացը և հացաբուլկեղենը, չրեղենը, շաքարային հրուշակեղենը՝ իրիս, զեֆիր, կոնֆետներ, բացառությամբ առանց մրգային միջուկի կարամելից, շոկոլադը պետք է իրացվեն միայն սննդարդյունաբերության արտադրության՝ սպառողական փաթեթավորմամբ:

Կաթնաթթվային ըմպելիքները՝ մածունը, կեֆիրը, կաթնաշոռային արտադրանքը (մինչև 9 % յուղայնության), բուտերբրոդների համար պանիրները իրացվում են միայն սննդարդյունաբերության արտադրության սպառողական փաթեթավորմամբ: Այս դեպքում պարտադիր է նաեւ ցուցադրասառնարանի առկայությունը:

Տպել
5717 դիտում

Մեր նպատակը կապիտալ ծախսերի խթանման միջոցով նոր աշխատատեղերի ստեղծումն է. վարչապետ (տեսանյութ)

ՀՀ քաղաքացիական ավիացիայի կոմիտեն լիցենզիայից չի զրկվել. կոմիտեն հայտարարություն է տարածել

Վերակենդանացման բաժանմունքներում 25 հիվանդ կա. նրանցից 1-ի վիճակը ծայրահեղ ծանր է

Կորոնավիրուսը, Արմեն Մուրադյանը եւ նախարարի պորտֆելը

ՀՀ մարզերում ձյուն է տեղում, Լարսը բաց է միայն բեռնատարների համար

Արցախում առայսօր կորոնավիրուսային վարակի դեպք չի գրանցվել, մեկուսացվածներ ևս չկան

Աբովյանի բնակարաններից մեկում 62-ամյա տղամարդու դի է հայտնաբերվել

Ապրիլի 6-ին Մոսկվայից կազմակերպվող չարտերային թռիչքի ուղևորներն ընտրվել են ըստ առաջնահերթության

Ապրիլի 4-ին Արցախում աճել է ադամաթզի, սոխ գինը, անկել՝ վարունգի, բենզինի, կիտրոնի, լոլիկի և այլ ապրանքների գները

ՀՀ ՊՆ պարզաբանումը լրատվամիջոցներում հրապարակված բաց նամակի կապակցությամբ

Երևանում բետոնե պատշգամբ է փլուզվել

Մեր «մշտական կորոնավիրուսը»

«Աղավնո», «Խարխափուտ», «Խնձորեսկ» բժշկասանիտարական հսկիչ կետերում ջերմաչափվում են Արցախ մեկնող բոլոր քաղաքացիները

Մոսկվա-Երևան չարտերային թռիչքի ապրիլի 6-ի տոմսերը սպառված են. երկրորդ թռիչքի անհրաժեշտություն կա

Ապրիլի 6-ին, ժամը 18.30-ից Նիկոլ Փաշինյանը ֆեյսբուքի իր էջի ուղիղ եթերում կպատասխանի քաղաքացիների հարցերին

Վթարի ենթարկված շտապօգնության մեքենայում կորոնավիրուսով հիվանդ 3 պացիենտ է գտնվել. Ալինա Նիկողոսյան

2017թ-ից հետախուզման մեջ գտնվող տղամարդը ներկայացել է ոստիկանության Արաբկիրի բաժին

ԱԻՆ-ը Երևանում 49 սուպերմարկետ և 128 հանրային տարածք է վարակազերծել

Կենտրոն համայնքում քամին ծառեր է տապալել

Հայաստանում կորոնավիրուսով վարակվածներից 500-ը բուժման կարիք չունի, նրանք նաև ջերմություն չունեն. Նիկոլ Փաշինյան